［出店日］11月14日（日）
［屋号］KARIOMONS COFFEE
［活動拠点］長崎市、時津町
［住所］長崎県西彼杵郡時津町左底郷297-3
［TEL・FAX］095-870-7447
［ホームページ］https://kariomons.com/
［Instagram］https://www.instagram.com/kariomons_coffee/
自己紹介・プロフィール
2011年から中米のコーヒー農家を訪ねながら、現地で譲っていただいたコーヒー豆を扱っています。毎年会う彼らは遠い親戚のような存在。またいずれ、肩を組める日を楽しみにしながら、今は現地から送ってもらったコーヒー豆を販売しています。
ご自身のものづくりに対する思い
焙煎や抽出は引き算。素材以上に美味しくはできないので、なるべく引かず、そのままの味わいをお届けできるように努めています。
長崎で好きな風景
小浜の橘湾に沈む夕陽
