［出店日］11月13日（土）
［屋号］Layers coffee
［活動拠点］熊本県熊本市
［住所］熊本県熊本市中央区春竹町486-1CLAMPY1F
［Instagram］https://www.instagram.com/layerscoffee_kumamoto/
自己紹介・プロフィール
私たち、Layers coffeeは現在、熊本市に
店舗を構え、スペシャルティーコーヒーを中心としたコーヒーショップを運営しています。
代表である、山浦・東島は共に、
長崎県大村市の出身です。今後は、地元長崎でも
活動を目指しています。
ご自身のものづくりに対する思い
自家焙煎コーヒーの味の主たる要素は、
生産国での、コーヒー栽培が大きい要素であると私たちは感じています。
そんな生産者の方々が、育て上げたコーヒーの
個性を、私たちなりに表現して、少しでも多くのお客様に、「コーヒーって面白いな！」「次はこのコーヒー豆も飲んでみたいな！」と味はもちろんですが、コーヒーを飲む楽しさを感じてもらえるように努力しています。
長崎で好きな風景
稲佐山から望める港と街
