［出店日］11月13日（土）
［屋号 / 氏名］井手蒟蒻店 / 井手崇裕
［活動拠点］長崎県佐世保市
［住所］長崎県佐世保市万津町5-5
［TEL・FAX］0956-25-0654
［E-mail］i.takayo@bb.tvs12.jp
［ホームページ］idecon.info
［Instagram］https://www.instagram.com/idecon.sasebo/
自己紹介・プロフィール
家業のこんにゃく屋を受け継ぎました。
4代目として、父から受け継いだ井手の蒟蒻を守り続けたいです。
ご自身のものづくりに対する思い
蒟蒻という食材で食べていただいた方が
自然と笑顔になれる蒟蒻をつくり続けていきたいと思っています。
これからも蒟蒻の可能性を信じて、チャレンジします！
長崎で好きな風景
九十九島 佐世保市
