くらしをつなぐ、そのぎ茶話




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 日本茶は、私たちの中に長く深く染み込んだ文化で、日常生活の中であらためて特別に捉えることはないのかもしれません。コーヒーや紅茶など、他のたくさんの種類の飲み物が増え、最近では家で日本茶を飲むことが少なくなった世代も多くなってきたのではないでしょうか。とはいえ、お弁当と一緒に選ぶのはやっぱりペットボトルのお茶だったり、食事をした飲食店で最後に出されると嬉しかったり、やはり私たちの体の中に染み込んだものである事は間違いないような気がします。そういう私自身もいつしかお茶から少し遠のいていた一人で、自分で美味しく淹れられる自信もなく、いつか上手に緑茶を淹れられるようになりたいなぁと思うにとどまっていました。

 私にとって、お茶はいつも家族との時間や空間の中にあって、両親や祖父母の家でいつも夕食の後に一緒に飲んでいたもの。お茶を飲みながら、みんなでたわいもない会話を楽しんでいた記憶と強く繋がっているのです。「お茶でも入れようか?」という言葉は、実際は「お茶を飲みながら一緒に話でもしようか」という代わりの言葉。「茶話(さわ)」という言葉に感じるほんわりした温もりは、その記憶から来るものなのかもしれません。

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 そんな時出会ったのが、TSUNAGU SONOGI TEA FARMERSのメンバー大山さんと東坂さんのお二人。まず最初に驚いたのが、その淹れてくれたお茶の甘さ、柔らかさ、深み!今まで飲んだものと全然違う!その衝撃から、知っているようで知らないこと、この歳になってちょっと聞くのが恥ずかしいと思っていたことも、彼らの気さくな雰囲気に助けられ、「どんな保存方法が一番いいの?」「どうやったらそんなに美味しくいれられるの?」と、気づけば1時間以上も質問攻めにしていました。そしてその中で彼らが言った、「お茶はあくまでもコミニュケーションの1つの手段なんです」という言葉から、自分自身に染み付いたお茶の記憶が甦りました。

 TSUNAGU〜のお二人に会ってそこからは、一気にくすぶっていたお茶熱に火が付き、家で何度も試しに淹れてみては、次はもう少しこうしてみようとか、実家に帰っては私が淹れたお茶を親に飲んでもらったりと、今ではじっくりと緑茶を淹れる時間がごく日常的なものとなってきました。それと同時に、もともと好きだった器類に対しての見方も少し広がり、使いやすい大きさの急須、緑茶の綺麗な色が見やすい薄色の湯呑み、お茶菓子用のお皿、トレー、カトラリー、コースターなどにどうしても目が向くようになり、お茶からつながるもの全てに楽しさを感じています。

 今回、「くらしをつなぐ、そのぎ茶話」のワークショップでは、マーケットに出店する陶磁器、木工のみなさんにご協力をいただき、その方たちが作ったものを実際に使いながらお茶を味わうことができることになりました。大切に育てられたそのぎ茶を、大切に作られたお湯呑みやお茶菓子のお皿、トレーを使いながら、またそこでも会話が弾むことでしょう。そしてお茶菓子は、過去3回リンネに出店してくれた平戸のpetit à petitさんが、今回このワークショップでのみ、特別にお菓子を作って参加してくれます。そんな素敵なつながりの輪の中に、ぜひみなさんにも入ってきていただければと願っています。

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 そして、毎日大切にお茶を育てている生産者の5人だからこそ、皆さんも聞きたいことが自然とたくさん出てくるはず。どうぞ会話=茶話を楽しみながら、彼らが丹精込めて作った美味しいお茶をご堪能ください。
 5人の生産者はそれぞれの個性を打ち出したお茶を淹れてくださいます。1テーブル4名の皆さんと一人の講師が茶話を繰り広げ、毎回担当する講師が変わります。特定のお茶が飲んでみたいという方のために、下記にスケジュールの詳細をお知らせします。また、お土産として茶葉をお持ち帰りいただきますので、ぜひ家に帰ってからご自分でも美味しいお茶を淹れてみてください。楽しいですよ。

中山茶園  さえみどり:美しい波を描くお茶
福田園   おおいわせ:力強いエネルギーが乱れ舞うお茶
大山製茶園 つゆひかり:柔と剛が複雑に絡み合うお茶
東坂茶園  おくゆたか:不完全な可能性のお茶
大場製茶  やぶきた :活きがいい若造のお茶

11:00~:大場製茶 / 福田園
11:30~:東坂茶園 / 中山茶園
12:00~:大山製茶園 / 大場製茶
12:30~:福田園 / 東坂茶園
13:00~:中山茶園 / 大山製茶園
13:30~:大場製茶 / 福田園
14:00~:東坂茶園 / 中山茶園
14:30~:大山製茶園 / 大場製茶
15:00~:福田園 / 東坂茶園
15:30~:中山茶園 / 大山製茶園

企画担当 ギブス 亜弓

ワークショップ「くらしをつなぐ、そのぎ茶話」詳細はこちら

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